מרצה: איתן עומר, גאוגרף ומורה דרך, מנהל ענף התיירות באשכול בית הכרם.
חג הסוכות במסורת היהודית הוא חג הטבע, החג שבו מציינים את תום העונה החקלאית, בונים בית ארעי מעצים וענפים, נוטלים ארבעת המינים ומייחלים לגשמי השנה החדשה.
בהדרכת איתן עומר- מורה דרך ומנהל חממת התיירות בית הכרם